Jutta Ambrositsch
Geboren im Südburgenland beschloss die junge Winzerin Jutta Ambrositsch 2004 ihre Karriere als Grafikerin zu beenden, um sich auf den Weinbau fokussieren zu können. Heute bewirtschaftet sie insgesamt etwas mehr als 4 ha auf beiden Seiten der Donau in Grinzing, Stammersdorf und Sievering, darunter auch beste Lagen wie das legendäre Rosengartel am Nussberg.
Im Weingarten hat naturnahe Bewirtschaftung höchste Priorität. Sie verzichtet deshalb auf Chemie und High-Tech und setzt auf natürliche Hefen und Spontanvergärung. Produziert werden kleine Mengen, welche nicht auf einen Massenmarkt abzielen. Ergebnis dieser Arbeitsweise sind sehr authentische, charakterstarke, individuelle, anspruchsvolle Weine, die die persönliche Handschrift der Winzerin tragen und gleichzeitig ihre regionale Herkunft und den jeweiligen Jahrgang gut widerspiegeln.
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