Christian Tschida

Laissez faire

2015

48,00 

Beschreibung

Endlich gibt es ihn nach einigen Jahren Pause wieder. Der Jahrgang 2015 war von der Natur aus großzügig genug, dass Christian seinen Ausnahmewein gekeltert hat. Dieser elegante Weißburgunder spiegelt Christian Tschidas Arbeitsweise, das kontrollierte Nichtstun + Weglassen, bestens wieder. Der Most wird spontan im 500 Liter Tonneaux vergoren, danach 2 Jahre Reifung auf der Hefe im Stockinger Fuder, keine Filtration, keine Schönung und eine minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Einfach laufen lassen, „laissez faire“ eben. Ein wenig fruchtiges Erlebnis, dafür finden sich viele Noten von Fenchel, Gewürzen, geröstetem Brot im Duft wieder. Ein perfekter Speisenbegleiter zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, zu gegrilltem Fisch. Eigentlich geht der immer und zu allem.

Zusätzliche Information

Wein-Name

Laissez faire

Jahrgang

2015

Produzent

Christian Tschida

Ort

Illmitz

Region

Neusiedlersee

Land

Österreich

Farbe

Weißwein

Weingarten-Bewirtschaftung

konventionell

Weinstil

laissez faire

Rebsorte

Weißburgunder

Alkoholgehalt

13,5%

Flaschengröße

750ml

Verpackungseinheit

6/750ml

Status

versandbereit

Bewertungen

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