Muschelkalk weiß

Description

Der Muschelkalk weiss ist ein Cuvée aus Grünem Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder vom Kalkboden am Leithagebirge, kurz gemaischt, spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Interessante Nase, grüne Exotik: Sternfrucht, Banane und Limette, daneben eine rauchige Mineralik. Am Gaumen satte reife Fruchtnoten, kräftige Textur mit herben Unterton, guter Druck und etwas Pfeffer. Es entsteht ein burgundischer Eindruck: Vielschichtig, schöne Holzwürze, feine Säure die ins Salzige geht, gute Länge im Abgang.